テーマ:朝の国

ロールスロイス客の思い

朝の国は、1993年に創業以来地域の皆様に愛される店づくりを目標に 順調に歩んで参りました。これもひとえに皆様方の 並々ならぬご支援とご愛顧の賜物と、深く感謝申し上げる次第でございます。 私は、お客様に商品をお届けした時に、会話を通じていろいろなことを学び お互いの心が豊かになることを願います。 …
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季節の飾り付け

飾り付け ステキ I feel good !  How wondeful ! Wow ! Wow ! ! ! 外には粉雪、冬だよ run run run run {%ハート1we…
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朝の国、強力パートナー

私には今、信頼できるビジネスパートナーがいます。 グルメ情報のネットサイト、ホットペッパーの営業担当の栗原さんです。 新規顧客獲得、知名度向上等の情報を的確にアドバイスをして頂いてます。 朝から晩まで仕込みや、細かい作業に追われる毎日の私にとっては、 時には勇気づけて頂いたり、実に心強いかぎりです…
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朝の国の看板娘、リサちゃん

朝の国で従事している子のなかにリサちゃんがいます。 現在、高校2年生の16歳です。 なかなかのがんばり屋さんで、野菜などの仕込みはおろか、 接客からサイドメニュー、事務の仕事までこなします。 子を見れば親がわかると言いますが、 きっと、リサちゃんと過ごす時間を大切に育てられたのでしょうね。 ある日…
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朝の国で最近購入した優れ物

ワシは朝の国の石じいさんじゃ。 久しぶりのブログ更新なんでやり方忘れた。 ほんで今アルバイトのY君に手伝ってもらっとる。 Y君じゃが・・・よぅ飯食うんじゃ。また、よぅ寝るんじゃ。 学生ちゃうで。奥さんいてる社会人やで。 ワシのお酒の友、チョコもつまみ食いするんじゃ。 じゃが気は優しくて力持ち。仕事…
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楽しい広場

先週の水曜日に、今年最後の韓国語の授業をしました。 ドラマやKポップで韓国に興味を持った生徒さんたちです。 レッスンを「大好きな韓国に触れる時間」として 楽しんでらっしゃいます。 たのしく ♪ タノシク ♪ 楽しく学ぶことが一番ですね。
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飲み放題込み¥4000コース

知り合いのK美さん 「ちょっと前なぁ、某焼肉屋で飲み放題込み¥4000で宴会してん。 みんな美味しいゆうてんねんけど、ウチは美味しいと思わんがってん。 肉がなぁ、薄っぺらいし、固いし、ホルモンまで輸入肉やったから最低やったわ。 朝の国でなぁ、飲み放題込み¥4000コースでけへん? 和牛肉じゃぁ無理やろ?…
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さようなら。またいつか会える日まで。

飲食店にとって、一番嬉しい存在は「常連客」です。 今日お越しいただいたお客様が、明日来なくなることは お店を経営していて、一番寂しいことです。 会社がほかの地に引越しのため、最後の食べおさめで そんな常連客の前田様が、先日ご来店いただきました。 前田様、今までほんとうにありがとうございました…
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朝の国 韓国語講座

毎週水曜日のお昼過ぎから、韓国語講座を開講してます。 開講以来7年目です。レッスンも7を生徒のみなさんと共に勉強してます。 今日は動詞の活用をレッスンしました。 ちょっと難しかったかな。 楽に、一歩ずつ、楽しんで勉強しましょうね。 動詞活用表1     리에&…
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履き古した厨房シューズ

忙しい時期に、1日中仕事をした、そんなとき。 バイト生いなくて、ひとりでお店を切り盛りした、そんなとき。 お客さまに何を食べても美味しいと褒められた、そんなとき。 キムチがとても美味しく漬けられた、そんなとき。 嬉しかったとき 辛かったとき 楽しかったとき 苦しかったとき そんなとき、…
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幻の生レバー

本日入荷したレバーが、もち肝でした。 皆様はもち肝をご存知でしょうか? 牛何十頭の内、一頭からしか採れない、幻のレバーです。 普通のレバーよりも色が薄く、少しピンクかかっています。 味はまったくクセがなくて、独特の甘みがあります。 皆様に生レバーで提供…
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ガキの金切り声、何とかせえ!

橋下大阪市長が2月24日12時すぎにTwitterにてつぶやいた。 「世界は自らの命を落としてまでも難題に立ち向かわなければならない事態が多数ある。しかし、日本では震災直後あれだけ「頑張ろう東北」「絆」と叫ばれていたのに、がれき処理になったら一斉に拒絶。全ては憲法9条が原因だと思います」 最近よく見か…
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朝の国日々の出来事

なが~く飲食業界に携わっているが、手が荒れたりとか、カサカサなど経験したことがありませんでした。 それがここ最近、異常に手が荒れるようになりました。年をとったせいかな、洗剤が強いのかな、色々原因を考えてみました。悩んだところで一向に改善しません。 そんなある日、アルバイトである色白で無表情のM君が調理場のそれぞれの容…
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世界王者が二人やって来た。

「マスター、ランチ食べに来ました」 満面の笑みを浮かべ、調理場を覗き込む世界ミニマム級王者、井岡一翔君です。 連れをみたらなんと、世界2階級制覇王者、粟生隆寛ではありませんか。 話すと、二人とも礼儀正しくて心優しい好青年です。 でもリングに上がったら眼光鋭いファイターになるんでしょうな。 えっ!?一…
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幻のユッケ

昨日、お客さんとのやりとりです。 お客さん 「ユッケって、ありますか?」 マスター 「ユッケ用の肉はございますが、お客様に提供は出来ません。 もし提供した場合、2年以下の懲役、もしくは200万以下の罰金が科せられます」 お客さん 「え~!? そ、そうなんですか」 ワシは36年間、焼き…
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突然の訪問者・井岡一翔

いつものように焼酎をチビチビ飲んで酔いかけたときに、突然彼がやって来た。 「おー!か、一翔君じゃんか。世界チャンピオンおめでとー!!」 「ありがとうございます」 近づいて来る世界チャンピオンにボディー一撃じゃ。 手荒い祝福に、顔をクシャクシャにして喜ぶ、井岡一翔君。 「今回の世界戦は良かったねぇ、特に攻守バ…
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韓国語講座生徒募集中

毎週水曜日の午後2時半から韓国講座を開講しております。 その生徒さんからジュンギサランヘのニックネームのコメントで ハングルの漢字対照表のサイト名を教えていただきました。 ありがとうございました。早速、教材にします。 先週、講座で当ブログの記事、旧正月の名節のハングル文章を渡しましたよね。 若干、修正してま…
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井岡一翔・夢の序章

ありゃりゃ、井岡一翔君が世界チャンピオンになったで。 まずはおめでとうさんじゃ。 朝の国でバイトしとる、上谷雄太君と井岡一翔君は高校の時からの親友じゃ。 井岡ジムに所属しとる二人は、練習が早く終わると朝の国で食事するんじゃ。 来店時間が大体、夜の9時半位かのぅ。 8時位から酒をチビチビ飲んどるワシは、タ…
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朝の国ブログ☆ランキング・ベストテン

タイトルをクリックすると記事にリンクします。 1位   2008/06/19  ちあきなおみの離別~イビョル~  アクセス  945 2位 2010/02/02  済州島にて半信半疑で買ったサプリ アクセス  803 3位 2008/01/23  朝の国石じいさんの自己紹介    アクセス  4…
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韓国ラーメン日本初上陸!!

昨日、イラストレーターソフトを使い、悪戦苦闘してチラシを完成させました。 長年の夢を実現する時、やる時が近づいています。 当日、人員配置。 J子さん、T子さん駅前で街頭チラシ配り。 M子さん、ホール接客係。雄太君、厨房一般定食調理担当。 マスター、ラーメン調理担当。 従業員一同やる気満々、期待にワクワクしております。…
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ランチ新メニュー・韓国ラーメン

韓国ラーメン、やっと完成しました。 約2ヶ月間、夢にまでラーメンが出てくる位、120食以上試食しました。 麺はどんな麺が合うのか。何分ほぐすのか、 スープの味付けで濃淡はどうするか、具は何が一番適してるか、 チャーシューはどの部位を使うか、 濃厚でありながらもアッサリ感のあるスープを作るのに、これまた60回以上 試行錯誤を重…
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J子さんの何が悪いのっ☆

「もぅ いいんですっ」 都合が悪くなると、投げやりになる。 「だから言ったでしょっ」 すぐ優位に立とうとする。 「私はわがままなんですっ」 都合が悪くなると、開き直る。 「わっかりましたっ」 分かってないくせに 「じゃ、もぅ 出来ませんっ」 すぐ 逃避する。 「今のお笑い芸人、…
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朝の国 新メニューガイド

せっかくの外食です。素敵な雰囲気の洒落た店内、特選和牛肉ならではのすばらしい風味、おいしいから幸せなひとときを朝の国でお過ごしください。 ディナータイムにお得な定食新メニューがおすすめ! ボリューム満点のあれこれお肉の盛り合わせ、4名様用セットのファミリーセットをご注文のお客様には、12月末日まで塩タン一人前サービスいたしま…
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続・出もどりN君

N君について語ります。N君は少し四角っぽい性格ですが、 今どきにしてはめずらしいぐらい、礼儀正しくて自分に正直な大学生です。 高校時代には生徒会長をしていました。 ムーミンみたいな風ぼうが、とてもカワイイです。 それは真夏の夜の出来事でした。 その日、朝の国はとても忙しかったのです。 サイドメニューを担当していた出もどり…
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朝の国季節はずれの怪談

朝の国三先本店の閉店後の店内を片付けていたときのことです。 解体する日まで、J子さんが引越しと片付けの責任者でした。 J子さん「厨房の中で弁天町店に持っていくものありますか?」 マスター「電子レンジだけ。後はリサイクル業者が持っていくことになっているから。今から私は弁天町店に戻るから後、お願い」 昼の営業後、再び…
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東方神起ジェジュンへのファンレター

朝の国の韓国語講座のチャンミンファンの生徒さん。 私が書いた作文、大変喜んでくれて嬉しかったです。 でも、もう一人の生徒さんが、ジェジュンファンです。不公平ですよね。 そこで次は、その生徒さんのために ジェジュンへのファンレターを書いてみました。 저는 ○○ Ꮝ…
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出戻り大学生N君

プチトマトを洗うときに、プチトマトのケースを大きなゴミ箱に捨ててしまったN君。 しばらくたって気づいたN君が、ゴミ箱をあさっていました。 マスター「その恰好よく似合うねぇ」 アルバイトN君「何かすることありますか?」 マスター「洗い物してくれる」 しばらくして N君「何かすることありますか?」 マスター「待機」…
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朝の国の怪談

使用済みの網は、ボールに入った特殊な洗剤に浸け、火にかけてから洗ってます。 何度か繰り返しますと、洗剤が真っ黒になり、中が見えなくなります。 昨日は韓国人の留学生、ソ・ウォンジュン君が網を洗いました。今日も出勤日です。 ボールに入れた網は、いちどに全部洗うことになっています。 マスター 「今日は使用済みの網が2…
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