幻のユッケ

昨日、お客さんとのやりとりです。


お客さん 「ユッケって、ありますか?」


マスター 「ユッケ用の肉はございますが、お客様に提供は出来ません。

もし提供した場合、2年以下の懲役、もしくは200万以下の罰金が科せられます」


お客さん 「え~!? そ、そうなんですか」




ワシは36年間、焼き肉業界に携わってきたが、ユッケで食中毒になった例は一度もない。


それは畜産農家が手塩にかけて育てた、新鮮な最高級和牛肉のモモ肉を使ってたからだ。



輸入肉と交雑牛の安売り焼き肉店と、和牛肉専門の焼き肉店とゴッチャマゼにした、今回の厚労省のやり方。ワシにとっては、ヒステリックで場当たりとしか思えんのじゃ。













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この記事へのコメント

ねぇちゃんの娘★亜希
2011年11月14日 14:34
ユッケ食べたいなぁ。
で、反応なし!?
神戸のきてや
2011年11月28日 20:24
うちでもよく聞かれます。テレビであれだけさわいだのに知らない人、意外と多いですね。

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